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O restaurante Turf Club Bar and Grill, localizado no Disney's Saratoga Springs Resort & Spa, reabre as portas em 30 de setembro. A informação foi divulgada pelo Disney Parks Blog, que apresentou um primeiro contato com o novo cardápio do local.
Com inspiração na cultura das corridas de cavalo do norte do estado de Nova York no início do século 20, o espaço combina memorabília equestre vintage com vista para o campo de golfe do resort, o Lake Buena Vista e a região do Disney Springs.
Cardápio do Turf Club Bar and Grill
Entre as entradas estão a sopa francesa de cebola com fontina e gruyère derretidos, além de couve de Bruxelas agridoce à base de plantas, servida com glacê de agave. O cardápio também traz asas de frango crocantes, salada wedge com bacon, calamari frito com pimenta shishito e camarão ao molho de manteiga com limão.
Entre os pratos principais, a Disney destaca a costela bovina assada lentamente, servida com batata assada e vegetais da estação, e o halibut enrolado em salmão defumado, finalizado com a flor comestível capuchinha cultivada no The Land Pavilion, no EPCOT. O menu de entradas ainda inclui pernil de porco braseado, linguine de espinafre e cogumelos à base de plantas, bife grelhado na chapa, hambúrguer Turf Club, frango frito empanado com corn flakes servido com waffle, e macarrão pappardelle com camarão.
Na parte de sobremesas, as opções incluem bolo de chocolate com avelã, cheesecake de baunilha, pot de crème de caramelo salgado e torta de maçã à base de plantas.
A carta de bebidas traz coquetéis autorais como o Saratoga Cocktail, feito com uísque rye Michter's Single Barrel, e o Winner's Circle Margarita, com tequila Don Julio Reposado e licor Grand Marnier. Para os visitantes de todas as idades, a Disney cita a opção sem álcool Enchanted Grove Lime Splash, com sabores de pepino e hortelã. O menu completo inclui ainda outros coquetéis, cervejas, vinhos e opções sem álcool.
Segundo o Disney Parks Blog, todas as opções do cardápio estão sujeitas a mudanças e disponibilidade.
Fonte original: disneyparksblog.com
