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O Disney's Animal Kingdom, em Walt Disney World, ganhou duas novas opções doces que levam churros na receita: o Churro-misu Cold Brew e o DOLE Whip Pineapple and Chili-Lime and Churro Sundae. Segundo o Disney Parks Blog, os dois itens foram criados pela equipe de culinária do Chef Brad e saíram do Churro-lympics, uma competição interna entre equipes de todo o resort.
De acordo com a Disney, o desafio, realizado em abril, pedia que as equipes reinventassem o churro clássico de maneiras criativas e inesperadas. A empresa afirma que as duas criações foram premiadas com medalha de ouro na disputa.
Churro-misu Cold Brew no Isle of Java
O Churro-misu Cold Brew é vendido no Isle of Java. A Disney sugere o item para quem chega cedo ao parque. A bebida parte do Joffrey's Cold Brew Coffee adoçado, que recebe por cima um creme de mascarpone e cacau em pó, para lembrar o sabor e o visual do tiramisu. O acabamento é um churro crocante.
Segundo o Chef Brad, a ideia era levar à bebida o sabor do tiramisu clássico.
Sundae de abacaxi e chili-limão no Warung Outpost
O DOLE Whip Pineapple and Chili-Lime and Churro Sundae é servido no Warung Outpost, perto de Feathered Friends in Flight!. O Chef Brad explica que a proposta junta dois petiscos conhecidos de Walt Disney World, o churro e o DOLE Whip, com sabores tropicais e toques de inspiração latina.
O abacaxi é marinado em chili e limão, o que adiciona picância e acidez, e o sundae leva um churro quente com canela. Na descrição do chef, o resultado combina doce, azedo, picante, cremoso e crocante. Ele também disse que, até agora, os visitantes têm aprovado a combinação, por ser algo gelado para comer andando pelo parque em dias quentes.
O que a Disney diz sobre o cardápio
O Chef Brad afirma que os sabores do parque fazem parte da história contada pela equipe de culinária e que é importante oferecer pratos novos aos visitantes. A fonte não informa preços, nem se os itens são temporários ou permanentes.
Fonte original: disneyparksblog.com
