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Faltam dois meses para o fim do ano, e muita gente chega aqui com a sensação de que não cumpriu as metas de janeiro. Ainda dá tempo de mudar? No Breaking Fast, a nutricionista e health coach Dra. Tatiana Prata e o personal trainer Felipe Picanço responderam às perguntas da Vivi Romanelli sobre alimentação, festas, treino e suplementos.
Constância, não perfeição
Para a Dra. Tatiana, dá tempo de mudar o cenário e começar a melhorar o metabolismo e a saúde, aos poucos. O que não funciona, diz ela, é se culpar e tentar correr atrás do que não foi feito. Na temporada de festas da firma, amigo secreto e jantares, a orientação é não buscar o perfeito: saiu da rotina numa confraternização, volta a ela na refeição seguinte, sem culpa e sem tentar compensar. Segundo ela, a saúde é feita de constância.
O primeiro passo que ela sugere é passar uma semana anotando a alimentação, o sono e o nível de energia, sem mudar nada no meio do caminho, para ter uma visão real da rotina. Perder dois ou três quilos até dezembro é possível, disse a nutricionista; querer perder quinze ou vinte em dois meses, não, porque a pessoa acaba perdendo massa muscular junto. Para preservar os músculos, ela recomenda manter a quantidade adequada de proteína aliada à atividade física.
Começar devagar e não se machucar
Felipe aconselha começar aos poucos, degrau por degrau, respeitando o limite de cada dia, até para evitar lesões. Ele explicou por que o músculo parece sumir tão rápido quando a pessoa para: o corpo trata a musculatura como um custo fixo e, se ela não é usada, tenta eliminá-la para gastar menos.
Sobre mudar o corpo em dois meses, a resposta dele foi que depende de como a pessoa está hoje. Segundo o personal, nas primeiras quatro semanas quem não treinava aprende a usar as fibras que já tem, antes de ganhar massa muscular. Ele contou ainda que estudos recentes mostram resultados próximos entre treinar com muito peso ou com mais repetições, e que o mais importante é fazer o exercício de que se gosta. Treinar em jejum é possível com adaptação gradual e intensidade menor no início, acrescentou.
Jejum, proteína e creatina
A Dra. Tatiana disse gostar do jejum intermitente, mas lembrou que ele não funciona para todo mundo. Quando indica, começa com doze horas e aumenta aos poucos. Ela defendeu variar os alimentos, porque quanto mais cores no prato, mais nutrientes, e avaliar periodicamente com exames de sangue. O suplemento, segundo ela, entra quando a alimentação não basta.
A creatina foi o suplemento que a nutricionista mais defendeu. Ela contou que costuma incluí-la na conduta nutricional, principalmente depois dos 35 ou 40 anos, pelo apoio à recuperação muscular, à concentração e ao raciocínio. Felipe explicou que a creatina é a primeira fonte de energia do músculo nos esforços curtos e intensos. Os dois reforçaram que cada caso deve ser avaliado com um nutricionista e um personal.
Em outra edição, o Breaking Fast falou sobre alimentação anti-inflamatória. A Dra. Tatiana Prata está no Instagram como @dra.tatiana.prata, e Felipe Picanço, como @felipe.p.picanco.
